新湖南客戶端1月19日訊（通訊員 秦浩 唐游光 陳學華）農歷春節臨近，在東安縣新圩江鎮中田橙子糖工廠，工人們正加緊趕制東安傳統年貨——中田橙子糖。
走進工廠熬糖車間，有著三十多年熬糖經驗的熬糖師傅李滿英，正手持夾子對熬煮過程中的橙子糖進行排糖處理，排糖后的橙子糖糖分均勻、色澤好看。
中田橙子糖是東安縣著名土特產，也是東安人逢年過節、走親訪友必選的饋贈之物。中田橙子糖制作技藝已流傳上千年歷史，發展至今仍選用純天然食材、保持純手工制作，制作出的橙子糖入口軟滑、細膩無渣、甜而不膩，深受廣大消費者青睞。
中田社區現有橙子糖手工作坊12戶，大多數采用自產自銷的經營模式，然而手工作坊不能最大程度保證中田橙子糖的品質。為改變現狀，新圩江鎮中田社區去年聯合世創種養合作社，圍繞“建基地、育龍頭、樹品牌、促融合”的發展思路，投入資金180萬元，建設了橙子樹基地280畝、中田橙子糖廠房2千多平方米。
新圩江鎮中田社區總支部書記、主任張禮高說：“年后，我們將整合中田社區12戶橙子糖加工戶，在保證橙子糖原汁原味的前提下，做到統一商標、統一質量、統一包裝、統一銷售，在源頭上把控中田橙子糖品質。”
2022年12月廠房投產后，中田社區將統一中田橙子糖生產的標準，形成生產銷售的規模效應，提高整個中田橙子糖產業的盈利能力。預計今年實現產量18萬斤，年銷售額400萬元。
張禮高表示，工廠投產后，村集體經濟前六年每年可以分紅5萬元，六年后村集體經濟按20%分紅。同時，解決群眾就業41人，帶動12戶橙子糖加工戶增產增收。
“在直播間的寶寶們，我今天又來給你們介紹產品啦！今天銷售的產品是中田橙子糖……”正在直播間熱情介紹推銷中田橙子糖的這位是世創種養專業合作社負責人張禮金。春節前夕這些天，每天通過電話預定和網上訂購中田橙子糖的消費者絡繹不絕，中田社區也利用互聯網平臺將中田橙子糖銷往全國各地。
近年來，中田社區樹立“經營村莊”理念，大力推行“一村一品”，以中田橙子糖產業為中心，盤活優勢資源轉化為市場競爭優勢，為村民增收致富和鄉村振興增添新動能。
張禮高介紹，下一步，我們將深入挖掘中田橙子糖蘊含的歷史文化，講好中田橙子糖品牌故事，做大做強中田橙子糖產業，讓中田橙子糖在傳承中發揚光大。同時我們還不斷豐富線上、線下銷售渠道，多途徑增加村集體經濟收入。
責編：何璐
來源：東安縣融媒體中心
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